Grecka zupa z wołowiną (TM5)

Name: Grecka zupa z wołowiną (TM5)
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 150 g selera naciowego; 250 g ziemniaków; 200 g marchewki; 150 g cebuli; 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 50 g oliwy z oliwek; 500 g wołowiny gulaszowej; 3 liście laurowe, suszone; 2 łyżeczki liści tymianku, świeżych; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 1 łyżeczka soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 800 g wody; 1 łyżka skórki otartej z cytryny; 20 - 40 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

3.9 ( 15 Bewertungen )

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 25 Min

Gesamtzeit 1 Std. 50 Min

Portionen 6 porcji

Zutaten

150 g selera naciowego z odciętymi końcami
250 g ziemniaków pokrojonych wzdłuż na ćwiartki
200 g marchewki z odciętymi końcami
150 g cebuli przekrojonej na pół
5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
50 g oliwy z oliwek
500 g wołowiny gulaszowej pokrojonej w 2 cm kostkę
3 liście laurowe, suszone
2 łyżeczki liści tymianku, świeżych
oder 1 łyżeczka tymianku, suszonego
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
oder 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l) pokruszona
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
800 g wody
1 łyżka skórki otartej z cytryny ekologicznej, bez białych błonek
20 - 40 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

Nährwerte: pro 1 porcję
Brennwert: 222.1 kcal / 929.3 kJ
Eiweiß: 13.1 g
Fett: 11.7 g
Kohlenhydrate: 16.9 g
Ballaststoffe: 3.3 g
gesättigte Fettsäuren: 1.3 g
Natrium: 626.3 mg