Kompatible Versionen
Polędwiczki wieprzowe z sosem cebulowo-winnym i pieczonymi batatami (TM5)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 750 g batatów, obranych lub wyszorowanych, z odciętymi końcówkami, pokrojonych na kawałki, które zmieszczą się w szerokiej części podajnika
-
500
g cebuli szalotki, w całości
oder 500 g cebuli, przekrojonej pionowo na pół - 35 g oliwy z oliwek, plus 1 łyżka
- 2 łyżeczki soli
- ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 5 ząbków czosnku
- 30 g masła
-
2
łyżki liści tymianku, świeżych
oder 2 łyżeczki tymianku, suszonego - 1 ½ łyżki musztardy Dijon
- 1 ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
- 1 łyżka rozmarynu, świeżego, tylko liście
- 2 polędwiczki wieprzowe, w całości (po ok. 350 g każda)
Sos cebulowo-winny
- 20 g oliwy z oliwek
- 10 g masła
- 1 łyżka cukru
-
70
g wina Porto
oder 70 g czerwonego wina, półsłodkiego lub słodkiego -
½
łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
oder ½ kostki bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszonej - 150 g wody
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Brennwert
- 3529.5 kJ / 843.6 kcal
- Eiweiß
- 59.3 g
- Kohlenhydrate
- 67 g
- Fett
- 35.9 g
- gesättigte Fettsäuren
- 11.1 g
- Ballaststoffe
- 10.6 g
- Natrium
- 1542.7 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Rolady z polędwiczki z sosem i ziemniakami
55min
Żeberka po koreańsku z ryżem i surówką z kapusty i kiełków; Ananasowy pudding z tapioki
2 Std. 30 Min
Szarpany indyk pod pierzynką z batatów
1h 50min
Polędwiczki wieprzowe z sosem cebulowo-winnym i pieczonymi batatami (TM6)
1 Std. 40 Min
Wieprzowina w białym sosie z purée warzywnym i brokułami
55min
Szynka w marynacie śródziemnomorskiej z brązowym ryżem
1 Std.
Skrzydełka w przyprawie pięciu smaków
45min
Polędwiczki w sosie z suszonych pomidorów
50 Min
Polędwiczki wieprzowe z selerowym purée i sosem kaparowo-cytrynowym
45min
Limonkowy kurczak z kalafiorowym ryżem
1 Std. 10 Min
Wieprzowina z pieczarkami w sosie własnym i surówka z kalafiora
45min
Pierś z indyka z sosem żurawinowym
13 Std. 20 Min