Kompatible Versionen
Pstrągi z warzywami na parze; Mus twarogowy z sosem z owoców jagodowych
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Pstrągi z warzywami na parze
- 100 g cukinii, pokrojonej w 1,5 cm kostkę
- 100 g pomidora, pokrojonego w 1,5 cm kostkę
- 100 g groszku cukrowego, świeżego, w strączkach
- 4 ząbki czosnku, pokrojone w 1 mm plastry
- 1 łyżeczka soli
- 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 pstrągi, świeże, oczyszczone (ok. 250 g każdy)
- ½ cytryny, pokrojonej w półplastry
- 6 gałązek mieszanych ziół, świeżych, np. tymianku, natki pietruszki, rozmarynu
- 500 g wody
-
400
g ziemniaków, młodych (Ø ok. 5 cm), nieobranych, dokłanie umytych, pokrojonych w ćwiartki
oder 400 g ziemniaków (Ø ok. 5 cm), nieobranych, dokłanie umytych, pokrojonych w ćwiartki
Mus twarogowy z sosem z owoców jagodowych
- 150 g śmietany, min. 30% tłuszczu, schłodzonej
-
15
g cukru waniliowego, wykonanego w TM
oder 30 g cukru wanilinowego - 45 g cukru pudru
- 2 łyżeczki skórki otartej z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek (albedo)
- 250 g serka kremowego, śmietankowego, schłodzonego, podzielonego na kawałki
- 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
-
200
g owoców jagodowych, świeżych, plus dodatkowa ilość do dekoracji
oder 200 g owoców jagodowych, mieszanych, mrożonych, uprzednio rozmrożonych, plus dodatkowa ilość do dekoracji -
40
g czerwonego wina
oder 40 g wody - ½ łyżeczki cynamonu, mielonego
-
1
strączek kardamonu
oder 1 szczypta kardamonu, mielonego -
½
łyżeczki skrobi ziemniaczanej, wymieszanej z 1 łyżką zimnej wody
oder ½ łyżeczki skrobi kukurydzianej, wymieszanej z 1 łyżką zimnej wody - woda, do zwilżenia
- liście mięty, świeże, do dekoracji
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Brennwert
- 6076.8 kJ / 1452.4 kcal
- Eiweiß
- 70.1 g
- Kohlenhydrate
- 109.4 g
- Fett
- 83.2 g
- gesättigte Fettsäuren
- 37.9 g
- Ballaststoffe
- 15.9 g
- Natrium
- 2028.3 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Dorsz w śródziemnomorskim sosie z ziemniakami (z osłoną noża miksującego 2.0)
50min
Zupa botwinka; Jajka sadzone na Varomie z ziemniakami i szparagami
45min
Ryba z sosem chimichurri, fasolką i ziemniakami; Warstwowy deser z chia
1h
Ryba w papilotach z plastrami warzyw (TM5)
1h
Zupa z cukinią; Ryba na parze z ziemniakami i cytrynowym sosem
50min
Filety z dorsza z masłem cytrusowym; Muffinki z czekoladą
1h
Ryba na spaghetti z cukinii z sosem śmietanowym
55min
Ryba w papilotach z plastrami warzyw (TM6)
1h
Łosoś z warzywami; Sos holenderski
40min
Pieczona ryba masala
1h 15min
Ziołowy filet z indyka z marchewką i fasolką oraz purée z ziemniaków i batatów
50min
Dorsz na parze z ryżem i szpinakiem w sosie cytrynowym
30min