Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Welle
Salmón mosaico al vacío
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 7 Std. 30 Min
6 raciones
Zutaten
-
de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas (ver sugerencia)600 - 700 g
-
de sal2 cucharaditas
-
de algas variadas deshidratadas en trozos10 g
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de agua1500 g
-
de zumo de limón30 g
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cubitos de hielo6 - 8
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de frambuesas50 g
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de huevas de salmón20 g
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de grosella roja50 g
-
de brotes (guisantes, alfalfa, rábano, etc.)10 g
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de sal en escamas1 cucharadita
Nährwerte pro 1 ración
Brennwert
265 kcal /
1111 kJ
Eiweiß
23.7 g
Fett
15 g
Kohlenhydrate
8 g
Ballaststoffe
0.7 g
gesättigte Fettsäuren
3.5 g
Natrium
1175 mg
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Revista Thermomix nº 178
60 Rezepte
Spanien
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