Himbeer-Crunch-Creme

Name: Himbeer-Crunch-Creme
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 70 g Schoko-Doppelkeks mit weißer Cremefüllung (z. B. Oreos®); 170 g Quark, 20% Fett; 170 g Mascarpone; 15 g Milch; 10 g Zitronensaft; 25 g Zucker; ¾ TL Vanillezucker, selbst gemacht; 25 g Himbeerkonfitüre; 15 g Wasser; 125 g Himbeeren, frisch

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 1 Std. 10 Min

Portionen 4 Portionen

Zutaten

70 g Schoko-Doppelkeks mit weißer Cremefüllung (z. B. Oreos®) und 4 Stück mehr zum Garnieren
170 g Quark, 20% Fett
170 g Mascarpone
15 g Milch
10 g Zitronensaft
25 g Zucker
¾ TL Vanillezucker, selbst gemacht
25 g Himbeerkonfitüre, ohne Kerne
15 g Wasser
125 g Himbeeren, frisch

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 1588 kJ / 379 kcal
Eiweiß: 9 g
Kohlenhydrate: 29 g
Fett: 25 g
Ballaststoffe: 1.9 g