Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 300 γρ. πράσινες φακές
- νερό, για το μούλιασμα
Φαλάφελ
- 150 γρ. κρεμμύδια, κομμένα στη μέση
- 15 γρ. μαϊντανό, πλατύφυλλο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
- 15 γρ. κόλιανδρο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
- 3 κ.γλ. κύμινο, αλεσμένο
- 2 κ.γλ. μείγμα μπαχαρικών Ras el hanout (βλ. συμβουλή)
- 1 κ.γλ. αλάτι
- 300 γρ. ελαιόλαδο, για το τηγάνισμα
Λαχανικά
- 200 γρ. καρότα, σε κομμάτια
- 300 γρ. άσπρο κραμπί, σε κομμάτια
- 400 γρ. νερό
- 300 γρ. γλυκοπατάτες, σε κύβους (1 εκ.)
- 300 γρ. μπρόκολο, σε μπουκετάκια
Ντρέσινγκ και συναρμολόγηση
- 200 γρ. γιαούρτι
- 10 γρ. μέλι
- 20 γρ. χυμό λεμονιού
- 2 πρέζες αλάτι, ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 2 πρέζες λευκό πιπέρι, αλεσμένο, ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 5 κλωνάρια σχοινόπρασο, φρέσκο, σε κομμάτια
- 30 γρ. σπανάκι baby, φρέσκο
- 1 - 2 κ.σ. σπόρους ροδιού (optional)
- Nährwerte
- pro 1 μερίδα
- Brennwert
- 1547.8 kJ / 368.5 kcal
- Eiweiß
- 19.1 g
- Kohlenhydrate
- 44.9 g
- Fett
- 9 g
- gesättigte Fettsäuren
- 1.9 g
- Ballaststoffe
- 14.3 g
- Natrium
- 497.5 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Βιτέλο Τονάτο
25 Std. 30 Min
Μπουκίτσες από παγωμένο γιαούρτι με φράουλες και ροδάκινα
Pas d’évaluation
Ομελέτα με μπρόκολο και ζαμπόν
Pas d’évaluation
Κλαφουτί δαμάσκηνου
Pas d’évaluation
Πιατέλα φρούτων με ντρέσινγκ από λεμόνι και μέλι
Pas d’évaluation
Χορτοφαγική πίτσα
Pas d’évaluation
Ελιές μαριναρισμένες με πορτοκάλι
10min
Σαλάτα με μπέικον, καρπούζι και ντρέσινγκ γιαουρτιού
Pas d’évaluation
Ψητά καρότα με δυόσμο και θυμάρι
Pas d’évaluation
Ξηροί καρποί με μπαχαρικά και κράνμπερις
30min
Λαβράκι με βούτυρο miso, πουρέ πατάτας και φασολάκια
Pas d’évaluation
Ανάμεικτα λαχανικά stir-fry
30min