Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Mușchi de porc umplut și sos de mere și cidru
Zutaten
Umplutura
-
apă965 g
-
orez negru glutinos225 g
-
fenicul sferturi225 g
-
mere, soi Granny Smith fără cotoare, descojite și sferturi395 g
-
sirop de rodie30 g
-
căței de usturoi2
-
frunze de salvie, proaspătă plus pentru decor6
-
rozmarin, proaspăt doar frunzele, plus pentru decor1 fir
-
țelină tăiată bucăți (5 cm.)85 g
-
ulei de măsline extravirgin30 g
-
sare după gust¼ linguriță
-
piper negru măcinat după gust⅛ linguriță
Mușchi de porc umplut
-
mușchi de porc secționat în formă de fluture1360 g
-
șuncă de Parma feliată subțire10 bucăți
-
frunze de salvie, proaspătă12
-
rozmarin, proaspăt3 fire
Sos de mere și cidru
-
cidru de mere fără alcool680 g
-
unt nesărat85 g
-
muștar de Dijon1 lingură
-
mere, soi Granny Smith fără cotoare, descojite și tăiate sferturi225 g
-
sirop de arțar1 lingură
-
sare după gust½ linguriță
-
piper negru măcinat după gust1 priză
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porție
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
International
Das könnte dir auch gefallen
Punch de Crăciun
20 Min
Terină de somon cu smântână cu piper
1 Std. 20 Min
Cotlete de miel la grătar cu sos de chilli și tamarin
55 Min
Fâșii de pui cu sos cremos de roșii și orez basmati
40 Min
Rissotto cu ciuperci (fără alergeni)
1 Std. 20 Min
Spirale din dovlecei, cu ton și roșii uscate (fără alergeni)
10 Min
Mușchi de porc cu miere și ierburi aromate
4 Std. 10 Min
Risotto cu calmar și crevete
1 Std.
Vită Stroganoff
1 Std.
Cotlet de porc în saramură de cidru cu dressing de mere
2 Std. 20 Min
Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise
2 Std. 20 Min
Mușchiuleț de porc cu sos de muștar
35 Min