Hatay Usulü Fellah Köftesi

Hatay Usulü Fellah Köftesi

4.4 18 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

8 porsiyon

Zutaten

KÖFTE

soğan ikiye bölünmüş
190 g
su ellerinizi hafifçe ıslatmak için ekstra su
530 g
köftelik bulgur ince
370 g
irmik
170 g
un tepsiyi unlamak için ekstra un
65 g
domates salçası
45 g
biber salçası
45 g
tuz
1 ¼ tk
yumurta çırpılmış
90 g
kimyon
1 ½ tk
karabiber
¼ tk

SOSU

domates dörde bölünmüş
800 g
zeytinyağı
160 g
sarımsak
8 diş
biber salçası
95 g
tuz
1 ¼ tk
nar ekşisi bk. öneriler
1 ¼ - 2 ½ yk

KÖFTELERİN PİŞMESİ VE BİRLEŞTİRME

su köfteleri haşlamak için
2000 g
maydanoz yaprağı, taze ince kıyılmış
½ - ¾ demet

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porsiyon

Natrium 1097 mg

Eiweiß 14.2 g

Brennwert 2318.4 kJ / 554.1 kcal

Fett 21.9 g

Ballaststoffe 5.6 g

gesättigte Fettsäuren 3.2 g

Kohlenhydrate 80.5 g

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