Fesleğenli Levrek, Patates Salatası ve Limonlu Kek

Name: Fesleğenli Levrek, Patates Salatası ve Limonlu Kek
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 70 g sütlü çikolata; 160 g şeker; 10 g limon kabuğu; 100 g tereyağı; 2 yumurta; 15 g süt; 30 g limon suyu; 120 g un; 1 tk kabartma tozu; 1 tutam tuz; 60 g kırmızı soğan; 70 g kapya biber; 2 tk hardal; 110 g sızma zeytinyağı; 10 g limon suyu; 1 ¾ tk tuz; &frac18; tk toz acı kırmızı biber; 5 g maydanoz yaprağı, taze; 5 g dereotu yaprağı; 25 g fesleğen yaprağı; 3 dal taze kekik yaprağı; ½ tk limon suyu; 8 adet levrek fileto, kılçıksız, derisiz (tanesi 300-400 g'lık levreklerden); 500 g su; 650 g patates; 4 top vanilyalı dondurma

4.8 (21 Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 45 Min

Portionen 4 porsiyon

Zutaten

70 g sütlü çikolata, küp küp parçalanmış (2-3 cm)
160 g şeker
10 g limon kabuğu, sarı kısımları
100 g tereyağı, oda sıcaklığında, parçalara bölünmüş
2 yumurta
15 g süt
30 g limon suyu
120 g un
1 tk kabartma tozu
1 tutam tuz

60 g kırmızı soğan, ikiye bölünmüş
70 g kapya biber, parçalara bölünmüş (4-5 cm)
2 tk hardal
110 g sızma zeytinyağı
10 g limon suyu
1 ¾ tk tuz
⅛ tk toz acı kırmızı biber
5 g maydanoz yaprağı, taze
5 g dereotu yaprağı
25 g fesleğen yaprağı
3 dal taze kekik yaprağı
½ tk limon suyu
8 adet levrek fileto, kılçıksız, derisiz (tanesi 300-400 g'lık levreklerden) (yakl. 600 g) (bk. öneriler)
500 g su
650 g patates, soyulmuş, küp küp kesilmiş (3 cm)
4 top vanilyalı dondurma, veya keki servis etmek için dilediğiniz tatta dondurma

Nährwerte: pro 1 porsiyon
Brennwert: 4473.8 kJ / 1070.3 kcal
Eiweiß: 40.3 g
Kohlenhydrate: 100.7 g
Fett: 55.6 g
Ballaststoffe: 6.2 g