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Glutenfreie Schoko-Cupcakes mit Erdbeer-Buttercreme
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Glutenfreie Cupcakes
- 150 g Mandeln, blanchiert
- 80 g Zucker
- 50 g Speisestärke
- 2 EL Kakao
- 3 Eier
- 50 g Milch
- 1 TL Vanillezucker, selbst gemacht
- 50 g Öl
- 15 g Backpulver
Buttercreme und Fertigstellung
- 2 Eiweiß
- 120 g Zucker
- 2 Prisen Salz
- 150 g Butter weich, in Stücken
- 4 gestr. EL Erdbeerkonfitüre ohne Stücke (Zimmertemperatur)
- Nährwerte
- pro 1 Stück
- Brennwert
- 319 kcal / 1333 kJ
- Eiweiß
- 6 g
- Fett
- 22 g
- Kohlenhydrate
- 27 g
- Ballaststoffe
- 1.9 g
- gesättigte Fettsäuren
- 8 g
- Natrium
- 155 mg
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