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Glutenfreie Schoko-Cupcakes mit Erdbeer-Buttercreme

Glutenfreie Schoko-Cupcakes mit Erdbeer-Buttercreme
4.3 88 Bewertungen
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 2 Std.
12 Stück
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Zutaten

Glutenfreie Cupcakes
  • Mandeln, blanchiert
    150 g
  • Zucker
    80 g
  • Speisestärke
    50 g
  • Kakao
    2 EL
  • Eier
    3
  • Milch
    50 g
  • Vanillezucker, selbst gemacht
    1 TL
  • Öl
    50 g
  • Backpulver
    15 g
Buttercreme und Fertigstellung
  • Eiweiß
    2
  • Zucker
    120 g
  • Salz
    2 Prisen
  • Butter weich, in Stücken
    150 g
  • Erdbeerkonfitüre ohne Stücke (Zimmertemperatur)
    4 gestr. EL

Nährwerte pro 1 Stück

Brennwert 319 kcal / 1333 kJ
Eiweiß 6 g
Fett 22 g
Kohlenhydrate 27 g
Ballaststoffe 1.9 g
gesättigte Fettsäuren 8 g
Natrium 155 mg

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