Pane vodese con croce

Pane vodese con croce

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 13 Std. 30 Min

20 fette

Zutaten

Lievitino

150 g di farina
120 g di acqua
1 g di lievito

Impasto

400 g di acqua
10 g di lievito
100 g di farina integrale
500 di farina + q.b. per il piano di lavoro e per cospargere
10 g di sale

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 fetta

Natrium 195 mg

Eiweiß 4 g

Brennwert 539 kJ / 129 kcal

Fett 0.4 g

Ballaststoffe 1.8 g

gesättigte Fettsäuren 0.1 g

Kohlenhydrate 26 g

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