Lasagne alla zucca

Lasagne alla zucca

4.9 9 Bewertungen

Zubereitung 50 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

6 porzioni

Zutaten

Ragù alla bolognese

100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2 cm)
80 g di cipolle tagliate a metà
1 spicchio di aglio
400 g di zucca (hokkaido), sbucciata, tagliata a pezzi (3 cm)
10 g di olio di oliva
3 cucchiai di burro chiarificato
500 g di carne trita mista, maiale e manzo
100 g di vino rosso
1 scatola di polpa di pomodoro a pezzi (400 g)
40 g di concentrato di pomodoro
2 rametti di rosmarino fresco
1 ½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe macinato

Besciamella e finitura

700 g di latte
70 g di burro, non salato + q.b. per imburrare
70 g di farina bianca
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe macinato
½ cucchiaino di noce moscata in polvere
12 pasta secca, tipo lasagna
250 g di zucca (hokkaido), a fettine (2 mm)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 33 g

Brennwert 2786 kJ / 669 kcal

Fett 37 g

Kohlenhydrate 46 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Betty Bossi mix - Settembre/Ottobre 2022 13 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Insalata di pasta estiva con zucchine

30 Min

Besciamella

15 Min

Conchiglie al sugo di cavolfiore in bianco

35 Min

Tortini mediterranei alle verdure

Keine Bewertungen

Bucatini alle melanzane, pomodori e funghi porcini

50 Min

Pesto di basilico

10 Min

Risotto zucca e pancetta

25 Min

Maccheroncini al forno con melanzane e pomodorini

30 Min

Ravioli di ricotta con sugo di melanzane

1 Std. 40 Min

Sugo alla bolognese

3 Std. 15 Min

Purea di patate

45 Min

Purè di patate nature

55 Min