Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Obraji de porc sous-vide în vin roșu
Zutaten
-
ulei de măsline20 g
-
ceapă roșie tăiată în sferturi200 g
-
morcovi tăiați felii (0.5 cm)120 - 150 g
-
țelină tulpină tăiată în felii (0.5 cm)50 - 70 g
-
vin roșu80 g
-
sare1 linguriță
-
piper măcinat½ linguriță
-
obraji de porc (aprox. 150 g fiecare)4
-
apă (aprox.) (vezi recomandare), plus pentru scufundarea pungilor1300 g
-
rozmarin, proaspăt doar frunzele2 lingurițe
-
1 linguriță rasă vitamina Czeamă de lămâie, proaspăt stoarsă (de la jumătate de lămâie)30 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porție
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
International
Das könnte dir auch gefallen
Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise
2 godz. 20 min
Cotlete de porc sous vide, cu portocale, rozmarin și sos de Porto cu cireșe
2 godz. 50 min
Mușchi de vită cu unt Café de Paris
Brak ocen
Pastilla cu rață, caise și semințe de pin
50 min
Pate de ficat cu Riesling
3 godz.
Antricot de vită sous-vide
2 godz. 45 min
Piept de vită sous-vide
Brak ocen
Supă de pui cu tăiței
1 godz. 35 min
Gorditas cu pui și avocado
1 godz.
Mușchi de vită, cu cartofi dulci și sos remoulade cu hasmațuchi
1 godz. 30 min
Salată cu piept de rață și vinegretă balsamică de afine
1 godz. 35 min
Cremă caramel
5 godz. 30 min