Rozbif

Name: Rozbif
Prep time: 10 min
Cook time: 5 h 30 min
Total time: 5 h 30 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 1 yk zeytinyağı; 1 yk tereyağı; 500 g dana sokum; 1 - 2 dal taze biberiye; 1 ½ tk tuz; 1 tutam karabiber; 1500 g su; 30 g limon suyu

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 5 Std. 30 Min

Portionen 4 porsiyon

Zutaten

1 yk zeytinyağı
1 yk tereyağı
500 g dana sokum, tek parça halinde
4 yaprak adaçayı, taze (bk. Öneriler) (optional)
1 - 2 dal taze biberiye, sadece yaprakları (biberiye dalı çok büyükse 1 dal yeterli)
1 ½ tk tuz
1 tutam karabiber
1500 g su
30 g limon suyu

Nährwerte: pro 4 porsiyon
Brennwert: 3836.4 kJ / 916.9 kcal
Eiweiß: 109.3 g
Kohlenhydrate: 9.2 g
Fett: 50.6 g
gesättigte Fettsäuren: 20 g
Ballaststoffe: 4.6 g
Natrium: 3891 mg