Champignoncremesuppe

Name: Champignoncremesuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 600 g Champignons; 750 - 850 g Wasser; 300 g Milch; 1 ½ geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 75 g Mehl; ¾ TL Salz; 75 g Sahne; 6 Stängel Petersilie; 60 g Schmelzkäse

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 20 Min

6 Portionen

Zutaten

Champignons halbiert
600 g
Wasser
750 - 850 g
Milch
300 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 ½ geh. TL
1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Mehl
75 g
Salz
¾ TL
Sahne
75 g
Petersilie abgezupft
6 Stängel
Schmelzkäse (optional)
60 g