Chutney de poires

Chutney de poires

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

3 bocaux

Zutaten

gousse(s) d'ail selon les goûts
1 - 2
de gingembre, frais coupé en lamelles fines
15 g
d'oignon coupé en deux
80 g
de sucre de canne complet
190 g
d'eau
20 g
de poires pelées, en morceaux (voir conseil)
700 g
de vinaigre de vin blanc
100 g
de sel
1 c. à café
de poivre, moulu
¾ de c. à café
de poudre de curcuma séché
½ c. à café
de raisins secs (tout type)
80 g

Nährwerte pro 1 bocal

Brennwert 487 kcal / 2038 kJ

Eiweiß 3 g

Fett 0 g

Kohlenhydrate 110 g

Ballaststoffe 9.6 g

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Schweiz

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