Soto Mi Bogor

Soto Mi Bogor

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 3 Std. 30 Min

4 porsi

Zutaten

Risol Bihun

air
800 g
mi kuning basah
200 g
bihun
100 g
bawang putih
20 g
minyak sayur tambahkan untuk menggoreng
20 g
garam
¼ sdt
kulit lumpia buatan sendiri atau siap pakai
4

Soto Mi

kikil kulit sapi potong dadu (2 cm)
150 g
air
2200 g
jahe dimemarkan
6 cm
daun salam
2
bawang putih
20 g
bawang merah
25 g
minyak sayur
15 g
daging sapi sengkel, tanpa tulang
400 g
garam
1 ½ sdt
gula pasir
½ sdt
lada putih bubuk
½ sdt
kaldu sapi bubuk
1 ½ sdt
serai bagian putih saja, dimemarkan
1 batang
lengkuas dimemarkan
3 cm
daun jeruk purut
2
kol iris tipis-tipis
50 g
tomat potong dadu (1 cm)
2
daun seledri iris tipis-tipis
1 batang
bawang goreng
1 sdm
daun bawang iris tipis-tipis
1 batang

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porsi

Natrium 1189 mg

Eiweiß 34 g

Brennwert 3081 kJ / 736 kcal

Fett 39 g

Ballaststoffe 3 g

gesättigte Fettsäuren 18 g

Kohlenhydrate 63 g

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