Barszcz czerwony zabielany

Name: Barszcz czerwony zabielany
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porcji
Ingredients: 500 g czerwonych buraków; 1350 g wody; 3 - 4 ząbki czosnku; 3 - 4 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 4 ziarna ziela angielskiego; 2 - 3 liście laurowe, suszone; 1 łyżeczka przyprawy uniwersalnej, wykonanej w TM; ½ łyżeczki soli; 3 - 4 szczypty pieprzu czarnego, mielonego; 2 - 3 łyżki czerwonego octu winnego; 2 - 3 łyżeczki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 2 - 3 łyżeczki cukru; 130 - 150 g śmietany

4.9 406 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

8 porcji

Zutaten

500 g czerwonych buraków pokrojonych na kawałki
1350 g wody
3 - 4 ząbki czosnku
3 - 4 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM

3 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
4 ziarna ziela angielskiego
2 - 3 liście laurowe, suszone
1 łyżeczka przyprawy uniwersalnej, wykonanej w TM
½ łyżeczki soli
3 - 4 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
2 - 3 łyżki czerwonego octu winnego
2 - 3 łyżeczki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego (opcjonalnie)
2 - 3 łyżeczki cukru do smaku (opcjonalnie)
130 - 150 g śmietany 18% lub 30% tłuszczu, słodkiej