Krupnik

Name: Krupnik
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 60 g cebuli; 100 g marchewki; 40 g pora; 50 g korzenia selera; 50 g korzenia pietruszki; 200 g ziemniaków; 60 - 80 g kaszy jęczmiennej; 150 g fileta z piersi kurczaka, bez skóry; 1 skrzydełko z kurczaka; 1 łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM; 1 łyżeczka soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 2 liście laurowe, suszone; 4 ziarna ziela angielskiego; 1200 g wody

4.5 5.5K Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

4 porcje

Zutaten

natki pietruszki, świeżej, tylko liście
5 g
cebuli pokrojonej w ćwiartki
60 g
marchewki pokrojonej na kawałki
100 g
pora pokrojonego na kawałki
40 g
korzenia selera pokrojonego na kawałki
50 g
korzenia pietruszki pokrojonego na kawałki
50 g
ziemniaków pokrojonych na kawałki
200 g
kaszy jęczmiennej
60 - 80 g
fileta z piersi kurczaka, bez skóry pokrojonego w kostkę
150 g
skrzydełko z kurczaka
1
koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
1 łyżeczka
1 kostka bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszona
soli
1 łyżeczka
pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki
liście laurowe, suszone
2
ziarna ziela angielskiego
4
wody
1200 g