Zupa gulaszowa

Name: Zupa gulaszowa
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 200 g cebuli; 2 ząbki czosnku; 2 płaskie łyżki papryki słodkiej, mielonej; 1 płaska łyżeczka papryki ostrej, mielonej; 1 ½ łyżeczki kminku, mielonego; 1 płaska łyżeczka majeranku, suszonego; 20 - 40 g smalcu; 500 g mięsa wołowego; 30 g koncentratu pomidorowego; 400 g krojonych pomidorów, z puszki; 700 g wody; 1 ½ łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM; 2 - 3 liście laurowe, suszone; 2 - 3 ziarna ziela angielskiego; 160 - 180 g ziemniaków; 160 - 180 g zielonej papryki; 160 - 180 g czerwonej papryki

4.8 ( 11.5K Bewertungen )

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 30 Min

Gesamtzeit 1 Std. 35 Min

Portionen 6 porcji

Zutaten

200 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
2 ząbki czosnku
2 płaskie łyżki papryki słodkiej, mielonej
1 płaska łyżeczka papryki ostrej, mielonej
1 ½ łyżeczki kminku, mielonego
1 płaska łyżeczka majeranku, suszonego
20 - 40 g smalcu wieprzowego
oder 20 - 40 g oleju
500 g mięsa wołowego gulaszowego, pokrojonego na 2-3 cm kawałki
30 g koncentratu pomidorowego
400 g krojonych pomidorów, z puszki
700 g wody
1 ½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
oder 1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l) pokruszona
2 - 3 liście laurowe, suszone
2 - 3 ziarna ziela angielskiego
160 - 180 g ziemniaków pokrojonych w 2 cm kostkę
160 - 180 g zielonej papryki pokrojonej w 4 cm paski
160 - 180 g czerwonej papryki pokrojonej w 4 cm paski

Nährwerte: pro 1 porcję
Brennwert: 231.8 kcal / 969.9 kJ
Eiweiß: 20.9 g
Fett: 9.9 g
Kohlenhydrate: 17.2 g
Ballaststoffe: 4.6 g
gesättigte Fettsäuren: 3.8 g
Natrium: 779 mg