Σαλάτα με παντζάρι καρπάτσιο και μπουράτα με τον αποφλοιωτή

Σαλάτα με παντζάρι καρπάτσιο και μπουράτα με τον αποφλοιωτή

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

8 μερίδες

Zutaten

Ντρέσινγκ

εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
140 γρ.
λευκό ξίδι
60 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.
μουστάρδα Dijon
1 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
χυμό λεμονιού
30 γρ.
σιρόπι σφενδάμου
15 γρ.
βασιλικό, αποξηραμένο
5 κ.γλ.

Παντζάρια καρπάτσιο

νερό
1110 γρ.
ωμά παντζάρια μικρά, ολόκληρα, με καθαρισμένες τις άκρες
800 γρ.
ρόκα
115 γρ.
τυρί μοτσαρέλα μπουράτα σε μπάλες ή φέτες
225 γρ.
σπόρους ροδιού (optional)
2 κ.σ.
καρύδια πεκάν (optional) ψιλοκομμένα
2 κ.σ.
2 κ.σ. καρύδια, ψιλοκομμένα

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 μερίδα

Natrium 418.1 mg

Eiweiß 8.2 g

Brennwert 1234.5 kJ / 295 kcal

Fett 24.2 g

Ballaststoffe 3.3 g

gesättigte Fettsäuren 6.5 g

Kohlenhydrate 12.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 Rezepte
Griechenland

Βασικές συνταγές 14 Rezepte
International

Εποχιακό 28 Rezepte
Griechenland

Das könnte dir auch gefallen

Κρύα σούπα με παντζάρια και αγγούρια

10 Min

Κραμπλ αμυγδάλου με λαχανικά

Keine Bewertungen

Μελιτζάνες σχάρας με ντρέσινγκ από λάιμ και τζίντζερ

Keine Bewertungen

Κάρυ με μελιτζάνες, σπανάκι και κόκκινες φακές

25 Min

Σαλάτα με ζυμαρικά και ρεβίθια

25 Min

Πουγκάκια με αχλάδι και κατσικίσιο τυρί

Keine Bewertungen

Σαλάτα Σικελίας με γαρίδες

40 Min

Βίγκαν Πόριτζ με φρούτα και κανέλα

15 Min

Σούπα με καρότο και αχλάδι

1 Std.

Μπράουνις (βέγκαν)

2 Std. 40 Min

Κρουασανάκια με πέστο

1 Std. 20 Min

Σούπα ταμπουράς

30 Min