
Geräte und Zubehör
Katsu Pork with Slaw, Potatoes and Wasabi and Dill Dressing
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 50 Min
4 portions
Zutaten
Baked Potatoes
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potatoes cut in wedges500 g
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honey5 g
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oil20 g
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garlic powder½ tsp
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brown sugar2 pinches
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salt½ tsp
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ground white pepper1 ½ tsp
Slaw
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white cabbage cut in pieces (5-6 cm)300 g
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soy sauce30 g
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rice vinegar30 g
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sesame seeds1 tsp
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salt¼ tsp
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sugar¼ tsp
Wasabi and Dill Dressing
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fresh dill leaves only3 sprigs
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wasabi paste to taste1 - 2 tsp
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rice vinegar25 g
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plain yoghurt50 g
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mayonnaise50 g
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sugar2 pinches
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salt plus extra to taste1 ½ tsp
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egg1
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sparkling mineral water60 g
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cornflour30 g
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ground white pepper¼ tsp
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plain flour4 Tbsp
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panko breadcrumbs100 g
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pork chops boneless, (approx. 120 g each)4
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oil for frying
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
578 kcal /
2418.3 kJ
Eiweiß
32.9 g
Fett
21.3 g
Kohlenhydrate
63 g
Ballaststoffe
6.6 g
gesättigte Fettsäuren
3.7 g
Natrium
1433.2 mg
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