Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Lamb curry
- 20 g extra virgin olive oil
- 2 - 3 garlic cloves
- 200 g brown onion, cut into wedges (3-4 cm)
- 1 tsp fresh ginger
- ½ fresh long red chilli, deseeded and cut into pieces
- 2 tsp cumin seeds
- 1 tsp ground cinnamon
- ½ - 1 tsp chilli powder, to taste
- 1 tsp garam masala (see Tips)
- 10 g fresh coriander, stalks and leaves, cut into pieces
- 40 g tomato paste
- 60 g flaked almonds, toasted
- 800 g boneless lamb leg, cut into cubes (4 cm)
- 1 tsp sea salt
- 400 g coconut milk
Cucumber couscous
- 350 g couscous
- 300 g water
- 1 tsp Vegetable stock paste (see Tips)
- 150 g cucumber, cut into cubes (1 cm)
- 60 g flaked almonds, toasted
- 5 g fresh coriander, leaves only
- 5 g fresh mint, leaves only, plus extra chopped, to garnish
- 30 g extra virgin olive oil
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 5380.3 kJ / 1285.9 kcal
- Eiweiß
- 59.3 g
- Kohlenhydrate
- 91.2 g
- Fett
- 71.9 g
- gesättigte Fettsäuren
- 29.6 g
- Ballaststoffe
- 12.1 g
- Natrium
- 651.3 mg
Alternative Rezepte
Lamb korma
4h
Pine nut and currant rissoles (Mark LaBrooy)
55 min
The ultimate chicken curry pie (Mark LaBrooy)
27h 20min
Braised Lamb Shanks
3h 35min
Lamb ragù with watercress and mint pesto (TM6,Mark Southon)
4h 35min
Creamy coconut chicken curry (TM6)
30 min
Beef stew with gnocchi
3h 15min
Beef cheek Bourguignon
5 Std. 25 Min
Black bean spaghetti bolognese (gut health)
45min
Mashed potatoes for two (peeler)
30 min
Mashed potatoes for two
30 min
Murgh makhani (Butter chicken - TM6)
1 godz. 15 min