Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 8 fire pătrunjel proaspăt, doar frunzele
- 8 fire mărar proaspăt, doar frunzele
- 150 g castraveți murați, cu mărar, tăiați în bucăți, dând deoparte zeama de murătură
- 120 g morcovi, tăiați în bucăți
- 140 g țelină rădăcină, tăiată în bucăți
- 100 g ceapă, tăiată sferturi
- 1 cățel de usturoi
- 20 g ulei de rapiță
- 100 g cârnat de porc afumat, (Kielbasa), tăiat felii, apoi în jumătăți (vezi recomandare)
- 250 g ceafă/umăr de vită, tăiată bucăți (2 cm)
- 200 g spată de porc, fără os, tăiată bucăți (2 cm)
- 1000 g apă
- 1 linguriță sare
- 3 ienibahar boabe
- 2 foi de dafin, uscate
- 100 g jambon afumat, tăiat bucăți (1 cm)
- 60 g pastă de roșii
- 100 g ciuperci, în ulei, tăiate bucăți
- 35 g măsline verzi, fără sâmburi, tăiate jumătăți
- ½ linguriță piper negru măcinat
- 6 linguri smântână fermentată, de orice tip, pentru servit
- 6 felii lămâie, pentru servit
- Nährwerte
- pro 1 porție
- Brennwert
- 1312.3 kJ / 313.6 kcal
- Eiweiß
- 21.5 g
- Kohlenhydrate
- 10.7 g
- Fett
- 21.1 g
- gesättigte Fettsäuren
- 6.7 g
- Ballaststoffe
- 2.7 g
- Natrium
- 1134.9 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Supă cu ciuperci shiitake
35min
Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise
2h 20 min
Sarmale cu păsat, cu sos de ciuperci
1h 40min
Copane de pui în sos picant puttanesca
2h 15min
Somon întreg la cuptor, cu miso și pastă coreeană de ardei uite
7 Std. 30 Min
Vită gătită lent, cu ciuperci și legume
5h 20min
Pastă gravy (concentrat de vită pentru friptură)
Keine Bewertungen
Sirop de Lemon grass și ghimbir
Keine Bewertungen
Supă toscană de fasole
50min
Gulaș de vită cu găluște
1u. 45min
Pizza fără gluten,cu ierburi aromate
Keine Bewertungen
Tocăniță de fasole cu perișoare
45 min