Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Spekulatius-Franzbrötchen
Vorbereitung 45 Min
Gesamt 2 Std. 45 Min
12 Stück
Zutaten
-
Milch250 g
-
Zucker60 g
-
Hefe zerbröselt40 g
-
Mehl500 g
-
Butter in Stücken50 g
-
Salz1 Prise
Füllung und Fertigstellung
-
Spekulatius-Aufstrich (z. B. Lotus Biscoff Brotaufstrich)150 g
-
Vanillezucker, selbst gemacht1 geh. TL
-
Zucker100 g
-
Zimt1 TL
-
Mehl zum Bearbeiten
-
Butter in sehr dünnen Scheiben100 g
-
Milch2 EL
-
Eigelb1
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Stück
Natrium
69 mg
Eiweiß
7 g
Brennwert
1634 kJ /
391 kcal
Fett
15 g
Ballaststoffe
2.1 g
gesättigte Fettsäuren
9 g
Kohlenhydrate
57 g
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