Impasto per pizza

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Zubereitung 5 Min

Gesamt 1 Std.

6 porzioni

Zutaten

330 g di acqua a temperatura ambiente
1 ½ cucchiaino di zucchero (optional)

1 ½ cucchiaino di malto in polvere
25 g di lievito di birra fresco sbriciolato

3 cucchiaini di lievito di birra disidratato, sbriciolato
600 g di farina di forza (o manitoba)
45 g di olio extravergine di oliva + q.b.
1 ½ cucchiaino di sale

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 588.3 mg

Eiweiß 14 g

Brennwert 1855.8 kJ / 443.6 kcal

Fett 9.5 g

Ballaststoffe 3.8 g

gesättigte Fettsäuren 1.4 g

Kohlenhydrate 74.6 g

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