Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1 μελιτζάνα (περίπου 500 γρ.), κομμένη σε φέτες (πάχος 0,5-1 εκ.)
- αλάτι, για το πασπάλισμα
- 200 γρ. κόκκινες φακές
- νερό, για το μούλιασμα
Νηστίσιμη μπεσαμέλ
- 500 γρ. φυτικό γάλα, της επιλογής σας (σόγιας, αμυγδάλου κτλ)
- 50 γρ. κορν φλάουρ
- 30 γρ. φυτικό βούτυρο βλ. Συμβουλές)
- 2 κ.σ. νιφάδες διατροφικής μαγιάς (βλ. Συμβουλές)
- ½ κ.γλ. αλάτι
- μαύρο πιπέρι, τριμμένο, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
Φακές
- 50 γρ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 1 κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο στα τέσσερα
- 3 σκελίδες σκόρδο
- 1 κόκκινη πιπεριά, ξεσποριασμένη και κομμένη σε κομμάτια
- 1 καρότο, κομμένο σε κομμάτια
- 1 σέλερι, κομμένο σε κομμάτια
- 400 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες σε κονσέρβα
- 120 γρ. νερό
- 1 κ.σ. πάστα ζωμού λαχανικών (βλ. Συμβουλές)
- 1 κ.γλ. ρίγανη, αποξηραμένη
- μοσχοκάρυδο, αλεσμένο, για πασπάλισμα
- 2 κ.γλ. αλάτι
- ½ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, τριμμένο
- Nährwerte
- pro 1 μερίδα
- Brennwert
- 1499.6 kJ / 357.1 kcal
- Eiweiß
- 13.6 g
- Kohlenhydrate
- 35.7 g
- Fett
- 16.1 g
- Ballaststoffe
- 9 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Μπισκότα νηστίσιμα με άρωμα πορτοκαλιού και chocolate chips
1 Std. 10 Min
Ροζ κρέπες με χούμους από ρεβίθια και αμύγδαλα
Keine Bewertungen
Τσιπς λαχανικών ψημένα στο φούρνο
1 godz. 45 min
Σαλάτα νισουάζ με τόνο και βινεγκρέτ βατόμουρο και μέλι
Keine Bewertungen
Βρώμη (overnight oats) με μήλο και αμύγδαλα
24h 10min
Σαλάτα με παντζάρι καρπάτσιο και μπουράτα με τον αποφλοιωτή
Keine Bewertungen
Ξηροί καρποί με μπαχαρικά και κράνμπερις
30 Min
Νηστίσιμα μπιφτέκια
2sa 30 dk
Σαλάτα ζυμαρικών με μπακαλιάρο και σος ταρτάρ
Keine Bewertungen
Γιαουρτοπαγωτίνια για πρόγευμα
8 Std. 20 Min
Μουσακάς νηστίσιμος
1 Std. 10 Min
Δούκισσα νηστίσιμη
2sa 30 dk