Bratapfel-Karamell-Smoothie

Name: Bratapfel-Karamell-Smoothie
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6 Gläser
Ingredients: 20 g Butterschmalz; 400 g Äpfel; 30 g Zucker; 50 g Rosinen; 50 g Mandeln, blanchiert; 600 g Mandeldrink; 10 g Zitronensaft; 1 TL Zimt; 1 geh. TL Vanillezucker, selbst gemacht; 90 g Karamellsauce; 120 g geschlagene Sahne; 6 Spekulatius

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 55 Min

Portionen 6 Gläser

Zutaten

20 g Butterschmalz
400 g Äpfel (mit festem Fleisch, z. B. Granny Smith, Fuji, Pink Lady), in Stücken (3,5 cm)
30 g Zucker
50 g Rosinen
50 g Mandeln, blanchiert
600 g Mandeldrink
10 g Zitronensaft
1 TL Zimt
1 geh. TL Vanillezucker, selbst gemacht
90 g Karamellsauce
120 g geschlagene Sahne oder Sprühsahne
6 Spekulatius
oder 6 Karamellkekse

Nährwerte: pro 1 Glas
Brennwert: 1115 kJ / 267 kcal
Eiweiß: 4 g
Kohlenhydrate: 37 g
Fett: 13 g
gesättigte Fettsäuren: 6 g
Ballaststoffe: 3.7 g
Natrium: 128 mg