Focaccia uva e Taleggio (senza glutine)

Name: Focaccia uva e Taleggio (senza glutine)
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8 porzioni
Ingredients: 270 - 280 g di acqua; 10 g di zucchero; 1 - 2 g di lievito di birra disidratato; 250 g di farina senza glutine per pane; 50 g di farina di riso; 55 g di olio di oliva; 1 cucchiaino di gomma xantana; 1 cucchiaino di sale; 10 acini di uva; 100 g di Taleggio; 2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 1 Std. 10 Min

Gesamtzeit 1 Std. 40 Min

Portionen 8 porzioni

Zutaten

270 - 280 g di acqua
10 g di zucchero
1 - 2 g di lievito di birra disidratato
250 g di farina senza glutine per pane
50 g di farina di riso
55 g di olio di oliva + q.b.
1 cucchiaino di gomma xantana
1 cucchiaino di sale
10 acini di uva
100 g di Taleggio, a piccoli pezzi
oder Brie (formaggio francese), a piccoli pezzi
2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
1 pizzico di fiocchi di sale (optional)

Nährwerte: pro 1 porzione
Brennwert: 1033 kJ / 247 kcal
Eiweiß: 4.1 g
Kohlenhydrate: 33.2 g
Fett: 9.6 g
gesättigte Fettsäuren: 2.9 g
Ballaststoffe: 1.7 g
Natrium: 579 mg