Foie gras vapeur aux épices, abricots secs et pruneaux

Foie gras vapeur aux épices, abricots secs et pruneaux

4.5 4 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 13 Std. 40 Min

4 portions

Zutaten

400 - 500 g de foie gras de canard cru (1 lobe)
7 g de sel
poivre moulu
80 g d'abricots secs coupés en quatre
60 g de pruneaux dénoyautés coupés en quatre
1 c. à café bombée de quatre-épices
800 g d'eau

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 8 g

Brennwert 3330 kJ / 796 kcal

Fett 79 g

Kohlenhydrate 20 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Larousse - Une année avec Thermomix : Automne - Été - Printemps - Hiver 118 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Pannacotta végétale, compote de cerises au miel d’acacia

Keine Bewertungen

Glace légère aux abricots

4 Std. 10 Min

Compotée de pommes aux épices

45 Min

Yaourt au lait de chèvre

13 Std.

Yaourt au lait de brebis

13 Std. 10 Min

Fumet de crustacés

25 Min

Financiers aux asperges vertes et oranges

1 Std.

Semoule à la noisette, compotée d'abricots au romarin

30 Min

Compote de rhubarbe sur sablé breton, glace au fromage blanc

4 Std.

Compotée de rhubarbe et biscuits à l'amande

1 Std. 25 Min

Yaourt grec anisé, coulis de groseilles et miel

35 Min

Confiture pêche et verveine

1 Std. 5 Min