Σκανδιναβικό μπέργκερ

Σκανδιναβικό μπέργκερ

Keine Bewertungen

Zubereitung 35 Min

Gesamt 4 Std. 10 Min

8 κομμάτια

Zutaten

Ψωμάκια των Βίκινγκ

σουσάμι, μαύρο
100 γρ.
αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
220 γρ.
νερό
100 γρ.
φρέσκια μαγιά
10 γρ.
γάλα
50 γρ.
ζάχαρη
15 γρ.
αυγό
1
μελάνι σουπιάς
1 κ.γλ.
βούτυρο, ανάλατο
40 γρ.
αλάτι
1 πρέζα
νιφάδες βρώμης
70 γρ.
70 γρ. σουσάμι

Γέμιση

κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά
100 γρ.
τυρί κρέμα τύπου Philadelphia®
100 γρ.
χυμό λεμονιού
30 γρ.
σχοινόπρασο, φρέσκο ψιλοκομμένο
2 κ.σ.
αλάτι
2 πρέζες
πιπέρι σετσουάν, αλεσμένο (βλ. συμβουλή)
2 πρέζες
άνηθο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
3 κλωνάρια
φρέσκο μαϊντανό (μόνο τα φύλλα)
3 κλωνάρια
φρέσκο βασιλικό (μόνο τα φύλλα)
1 κλωνάρι
κόλιανδρο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
1 κλωνάρι
ρόκα σε κομμάτια
10 γρ.
ελαιόλαδο
15 γρ.
καπνιστό σολομό κομμένες στη μέση
4 φέτες
καπνιστό μπακαλιάρο κομμένες στη μέση (βλ. συμβουλή)
4 φέτες
καπνιστό τόνο κομμένες στη μέση (βλ. συμβουλή)
4 φέτες

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 κομμάτι

Eiweiß 14.3 g

Brennwert 1627 kJ / 389 kcal

Fett 23.6 g

Kohlenhydrate 29.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Μαύρα Πιάτα 8 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Σαλάτα "Green Goddess" με αβοκάντο και αγγουράκι

Keine Bewertungen

Τιραμισού λεμόνι

6 Std. 25 Min

Βιετναμέζικο στιφάδο λαχανικών με ρύζι

Keine Bewertungen

Πασχαλινή πάβλοβα

7 Std. 30 Min

Ζεστά σταυρωτά ψωμάκια

Keine Bewertungen

Τονωτικό ρόφημα με λεμόνι και τζίντζερ

1 Std.

Σούπα από κοτσάνια σπαραγγιών

55 Min

Τραγανές μελιτζάνες με κρεμώδη σάλτσα κουλούμπρας

Keine Bewertungen

Καλοκαιρινό κοκτέιλ

Keine Bewertungen

Χυμός σαλάτα

15 Min

Σάλτσα ολαντέζ με κόκκινες πιπεριές και πάπρικα

Keine Bewertungen

Σάλτσα μουστάρδας με άνηθο

2 Std. 15 Min