Geräte und Zubehör
Ψητός σολομός σε μαύρο ψωμί
Zubereitung 5 Min
Gesamt 2 Std.
6 μερίδες
Zutaten
Μαύρο ψωμί
-
νερό150 γρ.
-
ελαιόλαδο30 γρ.
-
1 κ.γλ. ξηρή μαγιάνωπή μαγιά15 γρ.
-
ζάχαρη10 γρ.
-
μελάνι σουπιάς20 γρ.
-
αλεύρι σκληρό και λίγο ακόμη για το αλεύρωμα280 γρ.
-
αλάτι1 κ.γλ.
Ολοκλήρωση
-
ελαιόλαδο30 γρ.
-
σκελίδες σκόρδο2
-
φύλλα σπανακιού, κατεψυγμένα καλά στυμμένα300 γρ.
-
αλάτι1 κ.γλ.
-
πιπέρι αλεσμένο2 πρέζα
-
μοσχοκάρυδο, τριμμένο1 πρέζα
-
κρέμα γάλακτος40 γρ.
-
φιλέτο φρέσκου σολομού, χωρίς πέτσα700 γρ.
-
μουστάρδα20 γρ.
-
φρέσκο άνηθο μόνο τα φύλλα4 κλωνάρια
-
γάλα για το άλειμμα
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 μερίδα
Natrium
1039.9 mg
Eiweiß
32.2 g
Brennwert
2311.3 kJ /
552.4 kcal
Fett
29.3 g
Ballaststoffe
3.1 g
gesättigte Fettsäuren
6.7 g
Kohlenhydrate
39.1 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Η Μαύρη Συλλογή
10 Rezepte
Griechenland
Griechenland
Das könnte dir auch gefallen
Σουδάκια με καπνιστό σολομό
Keine Bewertungen
Κοτοπιτάκια με άρωμα Μαρόκου
Keine Bewertungen
Κέικ με φιστίκια Αιγίνης και κρέμα λεμονιού
Keine Bewertungen
Ζύμη από ψωμί που περίσσεψε
Keine Bewertungen
Κοκτέιλ Old Fashioned χωρίς αλκοόλ με μηλίτη
Keine Bewertungen
Χριστουγεννιάτικο κέικ χωρίς γλουτένη
732 Std. 30 Min
Ρολάκια βέγκαν με νταμπλινγκς και κόκκινο κραμπί
Keine Bewertungen
Κορμός σοκολάτας με χαρουπάλευρο
1 Std.
Παγωτό φράουλας σε ξυλάκι
Keine Bewertungen
Χορτοφαγικό τσίλι
Keine Bewertungen
Σκορδαλιά με ψωμί και καρύδια
20 Min
Σιρόπι βατόμουρου, λάιμ και τζίντζερ για κοκτέιλ
30 Min