Miso carbonara udon

Miso carbonara udon

3.9 21 Bewertung

Zubereitung 5 Min

Gesamt 25 Min

4 portions

Zutaten

pecorino cheese cut in pieces (2 cm)
40 g
40 g Parmesan cheese, cut in pieces (2 cm)
garlic clove
1
spring onions (optional) white and green part, cut in pieces, plus extra to garnish
30 g
bacon cubes (2 cm)
150 g
150 g guanciale, cut in pieces (2 cm)
olive oil
15 g
egg
1
egg yolks
3
shiro miso paste
25 - 30 g
milk
50 g
ground black pepper
3 pinches
fresh udon noodles
400 g
water for cooking noodles
sesame seeds (optional) to garnish
dried chilli flakes (optional) to garnish

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 924.8 mg

Eiweiß 15.3 g

Brennwert 1929.7 kJ / 461.2 kcal

Fett 25.8 g

Ballaststoffe 0.6 g

gesättigte Fettsäuren 8.8 g

Kohlenhydrate 38.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Fusion Kitchen 14 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Hainanese chicken rice with vegetable soup and steamed egg

1 Std. 25 Min

Prawn Salad with Spiralized Carrots and Cucumbers with Sambal Balado

20 Min

Indonesian Vegetable Spring Roll

Keine Bewertungen

Miso Carbonara Udon

25 Min

Sichuan spaghetti

50 Min

Three-in-One Meal (Rice, Steamed Egg and Dang Gui Chicken)

1 Std. 30 Min

Ang Chow Chicken (Red Fermented Rice Wine Chicken)

1 Std. 25 Min

Dan dan mian (dandan noodles)

1 Std. 10 Min

Hainan Chicken Rice, Vegetable Soup, Steamed Egg

1 Std. 25 Min

Tteokbokki (Korean Spicy Rice Cakes)

30 Min

Hakka Char Yoke (Braised Pork With Black Fungi And Fermented Bean Curd)

55 Min

Five-spice Duck with Mushrooms, Asian Vegetables and Rice

1 Std. 5 Min