Quiche aux épinards et tomates

Poisson à la thaïlandaise cuit dans des feuilles de bananier accompagné d'une salade mixte

Fond brun de viande

Agneau de lait en camaïeu de verdure

Ris de veau panés et laqués, mousseline de potimarron à l'amande

Focaccia au brocoli-rave

Chapelure d'épluchures de légumes

Pesto coriandre-cerfeuil

Croissants aux pommes

Tuiles à la pistache

Chutney framboise et poivron

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais