Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Braised Soft Bone Ribs With Pig Tendon
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 50 Min
5 porsi
Zutaten
-
urat babi kering (dried pig tendon), direndam semalaman5 - 6
-
air2200 g
-
jahe segar dimemarkan30 g
-
daun bawang potong bagi dua2 batang
-
arak masak (Chinese rice wine/Shaoxing Hua Tiao)1 sdt
-
minyak goreng20 g
-
bawang merah60 g
-
bawang putih dengan kulit, dimemarkan4
-
bunga lawang1
-
cengkeh2
-
iga babi bakut (soft bone pork ribs), potong kecil-kecil (3 cm)400 g
-
kecap asin30 g
-
30 g sirop kurmakecap hitam30 g
-
gula batu10 g
-
jamur shitake kering direndam hingga lunak, potong bagi dua5
-
garam sesuai selera1 sdt
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porsi
Natrium
1180 mg
Eiweiß
19 g
Brennwert
837 kJ /
200 kcal
Fett
8 g
Ballaststoffe
1 g
gesättigte Fettsäuren
2 g
Kohlenhydrate
13 g
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Masak Lambat: Sup dan Rebusan
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