Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM31
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Samcan Babi Kukus dalam Daun Teratai
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
6 porsi
Zutaten
-
samcan daging babi, dengan kulit iris tipis-tipis (0,3 cm)400 g
-
kecap asin10 g
-
saus tiram10 g
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kecap hitam1 sdt
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lada putih bubuk1 jumput
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gula1 sdt
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garam1 sdt
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minyak wijen½ sdt
-
mei gui lu (Chinese rose wine)1 sdt
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maizena1 sdt
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bubuk bumbu ngo hiong¼ sdt
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¼ sdt soda kuesari jahe (lihat tips)1 sdm
-
daun teratai kering direndam dalam air panas hingga lunak (lihat tips)1
-
jahe segar diparut10 g
-
leci segar dikupas, dibuang bijinya20 - 24
-
air700 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porsi
Eiweiß
7.1 g
Brennwert
1669.4 kJ /
399 kcal
Fett
37.7 g
Ballaststoffe
0.5 g
Kohlenhydrate
5.1 g
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