Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Welle
Ragoût de fruits de mer
Zutaten
-
d'oignons en morceaux70 g
-
gousses d'ail2
-
de gingembre frais pelé (± 2 cm)1 morceau
-
d'huile de tournesol30 g
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de poivrons rouges en tranches (6 cm x 1 cm)200 g
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de vin blanc120 g
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de fumet de poisson400 g
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d'eau300 g
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d'un mélange de fruits de mer surgelés400 g
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de poudre de paprika doux2 c. à café
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de poivre de Cayenne, moulu½ - 1 c. à café
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de tomates en dés, en boîte400 g
-
de poudre de safran1 sachet
-
feuilles de laurier déshydratées2
-
de sucre10 g
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de sel5 g
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de filets de cabillaud sans la peau, en morceaux (3 cm)200 g
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de jus de citron vert fraîchement pressé30 g
-
citron vert en quartiers1
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de persil frais½ bouquet
-
de la baguette pour servir
Nährwerte pro 1 portion
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