Kompatible Versionen
Μπλινί γλυκοπατάτας με κρέμα αρωματισμένη με κύμινο και σουσάμι
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Μπλινί
- 100 γρ. κόκκους φαγόπυρου
- 500 γρ. νερό
- 300 γρ. γλυκοπατάτες, ξεφλουδισμένες, σε κομμάτια (2 εκ.)
- 1 λεμόνι, μόνο χυμό και φλούδα, σε λωρίδες (1 x 4 εκ.), χωρίς το λευκό του μέρος
- 5 κλωνάρια θυμάρι, φρέσκο, μόνο τα φύλλα
- 50 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε κομμάτια, και λίγο ακόμα για το τηγάνισμα
- 300 γρ. πλήρες γάλα
- 1 αυγό
- 20 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
- 1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
- 1 κ.γλ. θαλασσινό αλάτι, σε νιφάδες
- ½ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
Κρέμα αρωματισμένη με κύμινο
- 200 γρ. κρέμα γάλακτος (κρεμ φρες)
- 1 κ.γλ. κύμινο, αλεσμένο
- 1 κ.σ. ταχίνι (αχτύπητο)
- ½ κ.γλ. αλάτι
- 1 κ.σ. σουσάμι, μαύρο, για το σερβίρισμα
- σχοινόπρασο, φρέσκο (12 κοτσάνια), ψιλοκομμένο, για το σερβίρισμα
- Nährwerte
- pro 1 κομμάτι
- Brennwert
- 270.4 kJ / 64.4 kcal
- Eiweiß
- 1.3 g
- Kohlenhydrate
- 3.8 g
- Fett
- 4.8 g
- gesättigte Fettsäuren
- 2.5 g
- Ballaststoffe
- 0.8 g
- Natrium
- 110.2 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Κέικ με ολόκληρο λεμόνι και ελαιόλαδο
1h 30min
Mojito
10min
Ομελέτα με μπρόκολο και ζαμπόν
Keine Bewertungen
Μπάλες τυριού με επικάλυψη από φλούδες λαχανικών σε τσιπς
Keine Bewertungen
Σαλάτα remoulade από σελινόριζα
Keine Bewertungen
Χορτοφαγική πίτσα
Keine Bewertungen
Τριμμένη καροτοσαλάτα
Keine Bewertungen
Τάρτα με γέμιση mincemeat και αμύγδαλα
Keine Bewertungen
Φωλιές πατάτας με κρεμ φρες και καπνιστό σολομό
2 Std. 40 Min
Χριστουγεννιάτικο ποτό eggnog με μπαχαρικά
4 godz. 30 min
Μπολ με καυτερές γαρίδες και κινόα
30min
Hugo
5min