Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Madurese Chicken Satay
Vorbereitung 5 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
3 portions
Zutaten
Chicken Satay
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chicken leg meat, skinless, boneless cut in cubes (2 cm)600 g
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Indonesian white spice paste room temperature70 g
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sweet soy sauce (Kecap Manis)60 g
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chicken stock powder½ tsp
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salt adjust to taste½ tsp
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ground white pepper adjust to taste¼ tsp
Peanut Sauce
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toasted peanuts (see tip)120 g
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Indonesian white spice paste room temperature50 g
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fresh red curly chillies cut in halves25 g
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vegetable oil25 g
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palm sugar20 g
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sweet soy sauce (Kecap Manis)65 g
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sugar10 g
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fresh kaffir lime leaves cut in thin slices5
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water500 g
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chicken stock powder½ tsp
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salt adjust to taste½ tsp
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ground white pepper adjust to taste½ tsp
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crispy fried shallots30 g
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limau lime juice only3
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
1069 kcal /
4471 kJ
Eiweiß
54 g
Fett
69 g
Kohlenhydrate
70 g
Ballaststoffe
16 g
gesättigte Fettsäuren
17 g
Natrium
3286 mg
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