Sukiyaki

Sukiyaki

5.0 2 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 55 Min

4 porsi

Zutaten

Telur untuk celupan

air
1200 g
telur
4

Sup Kaldu

air
500 g
konbu (rumput laut kering) dibilas
30 g
katsuobushi (serutan ikan cakalang)
30 g
mirin
100 g
shoyu (kecap asin Jepang)
100 g
sake
100 g
gula
30 - 40 g

Penyusunan

sawi putih potong-potong (4 cm)
200 g
tahu sutera (1 kotak), potong-potong (1 cm)
300 g
jamur shitake segar disayat (lihat tip)
5
daun bawang diiris secara diagonal
½ tangkai
wortel iris-iris
60 g
bawang bombai potong menjadi dua, iris tipis-tipis
60 g
daging sapi iris
300 g
300 g daging babi iris
udon dibilas
200 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porsi

Natrium 855 mg

Eiweiß 27 g

Brennwert 973 kJ / 233 kcal

Fett 9 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 4 g

Kohlenhydrate 11 g

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