Erdbeereis mit Yogurette®

Name: Erdbeereis mit Yogurette®
Prep time: 20 min
Cook time: 10 h
Total time: 10 h
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 100 g Milch-Schokoladen-Riegel mit Erdbeerstückchen (z. B. Yogurette); 2 Vanilleschoten; 400 g Vollmilch; 200 g gezuckerte Kondensmilch; 200 g Sahne; 180 g Zucker; 6 Eigelb; 200 g Erdbeeren

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 10 Std.

Portionen 12 Portionen

Zutaten

100 g Milch-Schokoladen-Riegel mit Erdbeerstückchen (z. B. Yogurette), kalt, halbiert, und etwas mehr zum Garnieren
2 Vanilleschoten, Mark ausgekratzt
400 g Vollmilch
200 g gezuckerte Kondensmilch (z. B. Milchmädchen®)
200 g Sahne
180 g Zucker
6 Eigelb
1 Prise Salz (optional)
200 g Erdbeeren und etwas mehr zum Garnieren

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 1114 kJ / 266 kcal
Eiweiß: 4 g
Kohlenhydrate: 33 g
Fett: 14 g
gesättigte Fettsäuren: 8 g
Ballaststoffe: 0.3 g
Natrium: 46 mg