![Poisson à la mode du Yucatán cuit dans des feuilles de bananier avec du riz au maïs Poisson à la mode du Yucatán cuit dans des feuilles de bananier avec du riz au maïs](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/b70bdaf3-5f57-4630-8886-9f90e82d7468/Derivates/68c9a485-61bf-433f-b95a-9e47fec1beda.jpg)
Kompatible Versionen
Poisson à la mode du Yucatán cuit dans des feuilles de bananier avec du riz au maïs
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1 orange, pressée
- 1 citron vert, pressé
- 100 g d'oignons rouges, émincés en fines lamelles
- 5 ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 c. à café de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 piment jalapeño frais, coupé en fines rondelles
- 1 c. à café de graines de cumin
- 1 c. à café de clous de girofle
- 1 c. à café de poivre de la Jamaïque
- 3 gousses d'ail
-
2
c. à café de paprika doux en poudre
oder 2 c. à café de pâte d'achiote -
½
c. à café d'épices à chili
oder ½ c. à café de piment chipotle en poudre - ½ c. à café de cannelle en poudre
- 1 c. à café d'origan déshydraté
- 2 bars entiers, vidés et nettoyés (max. 38 cm de long, env. 900 g au total)
- 1 tomate (env. 70 g), coupée en quartiers
- 200 g de riz long
- 50 g de grains de maïs doux en conserve, égouttés
- 50 g d'oignon, coupé en deux
- 20 g d'huile d'olive
- 1000 g d'eau
- 10 g de coriandre fraîche, ciselée, pour le service
- 1 avocat, coupé en fines tranches (env. 3 mm), pour le service
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 2396.7 kJ / 572.8 kcal
- Eiweiß
- 43.7 g
- Kohlenhydrate
- 61.3 g
- Fett
- 17.7 g
- gesättigte Fettsäuren
- 3 g
- Ballaststoffe
- 8.4 g
- Natrium
- 2206.6 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Souris d'agneau
1h 15min
Baklava doré
25 godz. 25 min
Ris de veau aux oignons nouveaux
3ч.
Hamburger langos et salade verte
1ч. 30 мин.
Duo de saumon et cabillaud, petits légumes et sauce crustacés
1h
Chapon rôti aux, châtaignes, carottes, pommes de terre et blettes
10 Std.
Tajine de dorade à la chermoula
40min
Tajine d'agneau sucré (m'rozia)
3h 15min
Filet de dorade grise à la normande
1h
Poisson aigre-doux et riz jasmin
1 godz. 5 min
Aumônière de crêpe poire-banane, sauce chocolat
1h
Penne aux crevettes, sauce verte
50min