Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Gotowanie kaszy bulgur i warzyw na parze
- 1200 g wody
- 10 g oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
- 200 g kaszy bulgur
- 300 g bakłażana, pokrojonego na 2 cm kawałki
- 300 g papryk, różnokolorowych, bez gniazd nasiennych, pokrojonych na 3 cm kawałki
Podpłomyk
- 120 g wody
- 50 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do skropienia
- 270 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżka ziaren, mieszanych, np. czarnuszki, kminku, sezamu, do posypania
-
½ - 1
łyżeczka soli gruboziarnistej, do posypania
oder ½ - 1 łyżeczka soli, do posypania
Sałatka z kaszą bulgur
- 10 - 20 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 10 g liści mięty, świeżych
- ½ - 1 ząbek czosnku
- 100 g ogórka, pokrojonego na 3 cm kawałki
- 100 g papryki, różnokolorowej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na 3 cm kawałki
- 100 g pomidora, pokrojonego na ćwiartki
- 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 20 g oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Daktylowa owsianka
-
30
g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych, bez skórki
oder 30 g migdałów, blanszowanych - 100 g daktyli, suszonych, bez pestek
- 900 g mleka
- 150 g płatków owsianych
- 40 g cukru
-
½
łyżeczki kardamonu, mielonego
oder ½ łyżeczki cynamonu, mielonego
Pasta z bakłażana
- 20 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 2 ząbki czosnku
- 40 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do skropienia
- 70 g pasty tahini (patrz wskazówka)
-
5
g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
oder 5 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego - ½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
-
¾
łyżeczki soli, wędzonej
oder ¾ łyżeczki soli
Pasta paprykowo-orzechowa
- 40 g oliwy z oliwek
- 50 g cebuli, pokrojonej na ćwiartki
-
100
g orzechów nerkowca
oder 100 g orzechów włoskich, łuskanych -
5
g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
oder 5 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego - ¾ łyżeczki soli
- ½ - 1 łyżeczka papryki ostrej, mielonej
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Brennwert
- 3326.9 kJ / 794.6 kcal
- Eiweiß
- 20.5 g
- Kohlenhydrate
- 93.6 g
- Fett
- 40.5 g
- gesättigte Fettsäuren
- 7.1 g
- Ballaststoffe
- 10.9 g
- Natrium
- 1215.6 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Sałatka na ciepło z tofu i komosą ryżową (quinoa)
55 Min
Wegańskie curry z cytrynowym ryżem
40 Min
Zupa krem z batatów z orzechową posypką
50 min
Wiosenne curry warzywne z cytrynowym ryżem
40 Min
Korma z pieczonymi warzywami, ryżem i marynowaną cebulą; Chlebki naan z oliwą czosnkową
2 Std.
Sałatka z kaszą gryczaną i pieczonym kozim serem
50 min
Bakłażan w kokosowo-orzeszkowym sosie z ryżem (z osłoną noża miksującego)
45 Min
Marokańska zupa harira z kurczakiem; Sałatka z kalafiorem, kaszą bulgur i żurawiną na ciepło
1 godz. 5 min
Wegetariańskie chili z ryżem; Serniczki w słoiczkach
45 Min
Shakshuka z czerwoną soczewicą i fetą; Sałatka z kaszą bulgur, suszonymi pomidorami, szpinakiem i fetą
35 Min
Cytrynowy ryż (w stacji Thermomix Friend®)
25min
Wegetariańska moussaka (musaka)
1 godz. 5 min