Steki wołowe (medium rare, sous-vide) z masłem ziołowo-czosnkowym (z osłoną noża miksującego)

Steki wołowe (medium rare, sous-vide) z masłem ziołowo-czosnkowym (z osłoną noża miksującego)

4.4 52 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

4 porcje

Zutaten

Masło ziołowo-czosnkowe

1 ząbek czosnku
1 łyżka natki pietruszki, świeżej, tylko liście
½ łyżki liści tymianku, świeżych
1 łyżeczka oregano, suszonego
50 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
¼ łyżeczki soli

Steki wołowe

4 steki z polędwicy wołowej (180-200 g, 3 cm grubości każdy)
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
4 liście laurowe, suszone
10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1300 - 1500 g wody

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 733 mg

Eiweiß 39 g

Brennwert 1317 kJ / 315 kcal

Fett 17 g

Ballaststoffe 0.8 g

gesättigte Fettsäuren 10 g

Kohlenhydrate 2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

GOTOWANIE Z OSŁONĄ NOŻA MIKSUJĄCEGO II 10 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Polędwiczki wieprzowe z sosem cebulowo-winnym i pieczonymi batatami (TM5)

1 godz. 40 min

Gotowanie na parze zielonego groszku (600 g)

25 min

Tapenada z tuńczykiem na plastrach ogórka

20 min

Udka z kurczaka teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)

2 godz.

Omlet grecki

35 min

Hiszpańska tortilla z boczkiem i serem

50 min

Wolno gotowany wywar wołowy na mięsie i kościach (z osłoną noża miksującego)

3 godz. 50 min

Łosoś z warzywami; Sos holenderski

40 min

Łosoś z ryżem, brokułami i sosem koperkowym; Budyń czekoladowy

40 min

Zapiekanka ziemniaczana (gratin)

1 godz. 20 min

Pieczona ryba po włosku z dipem z papryki i sałatką z kopru włoskiego

1 godz. 30 min

Ryby z ryżem z warzywami

50 min