Champignons en saumure
TM6 TM5 TM31

Champignons en saumure

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Zutaten

  • 500 g de champignons frais variés (par ex.: girolles, bolets, pleurotes...), nettoyés (voir conseil)
  • 150 g d'oignons, en tranches (1 cm)
  • 1500 g d'eau
  • 1 c. à café de sel
  • 150 g de vinaigre blanc, 10%
    oder 150 g de vinaigre de cidre
  • 10 g de sel
  • 10 g de sucre
  • 4 feuilles de laurier déshydratées
  • 12 grains de poivre noir
  • 4 c. à café de graines de moutarde
  • 8 grains de poivre de la Jamaïque

Nährwerte
pro 1 bocal
Brennwert
348.2 kJ / 83.2 kcal
Eiweiß
5.2 g
Kohlenhydrate
14.5 g
Fett
1.6 g
gesättigte Fettsäuren
0.3 g
Ballaststoffe
3.4 g
Natrium
1577.4 mg

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