Różowe sushi z warzywami i sosem awokado-wasabi
TM6 TM5

Różowe sushi z warzywami i sosem awokado-wasabi

4.7 (32 Bewertungen)

Zutaten

Różowy ryż

  • 250 g ryżu do sushi
  • 1000 g wody
  • 2 łyżki soku z czerwonych buraków
  • 1 łyżka octu ryżowego
  • 1 łyżeczka cukru
  • ½ łyżeczki soli

Sos awokado-wasabi

  • 1 awokado, dojrzałe, pokrojone na kawałki
  • 50 g jogurtu greckiego
  • 50 g majonezu, kewpie (patrz wskazówka)
    oder 50 g majonezu, dowolnego, łagodnego
  • 10 g pasty wasabi
  • 5 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
  • ¼ łyżeczki soli

Zwijanie sushi

  • 15 g grzybów mun, suszonych
  • 150 g wrzącej wody
  • 200 g wody
  • 20 g octu ryżowego
  • 4 płaty wodorostów nori
  • liście szpinaku baby, świeże, ilość do nadziania sushi
  • 1 ogórek, bez gniazd nasiennych, pokrojony w 1-2 mm słupki (patrz wskazówka)
  • ½ mango, niezbyt dojrzałego, pokrojonego w 5 mm słupki (patrz wskazówka)
  • szczypiorek, świeży, do nadziania sushi
  • sos sojowy, ilość do podania

Nährwerte
pro 1 sztukę
Brennwert
204 kJ / 49 kcal
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
7 g
Fett
2 g
gesättigte Fettsäuren
0 g
Ballaststoffe
0.4 g
Natrium
68 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte