Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Penca de acelga rebozada rellena de bechamel, crema de aceite de oliva, hongo laminado y polvo de ibérico.
Vorbereitung 45 Min
Gesamt 9 Std. 45 Min
4 raciones
Zutaten
Relleno
-
de jamón ibérico en tacos80 g
-
huevo duro1
-
de aceite de oliva virgen extra25 g
-
de mantequilla50 g
-
de cebolla15 g
-
de harina de trigo85 g
-
de leche entera a temperatura ambiente400 g
-
de nuez moscada molida1 pellizco
-
de pimienta molida1 pellizco
-
de sal1 pellizco
Pencas de acelga y polvo de ibérico
-
pencas de acelga (ver sugerencia)4
-
de jamón ibérico4 lonchas
-
de agua200 g
Crema de aceite de oliva
-
de aceite de oliva virgen extra150 g
-
de nata (35% de grasa)100 g
-
de sal1 pellizco
Montaje y presentación
-
de aceite de oliva virgen extra250 g
-
huevo batido1
-
de harina de trigo2 - 3 cucharadas
-
champiñones marrones frescos, en láminas finas3 - 4
Nährwerte pro 1 ración
Brennwert
851.3 kcal /
3561.9 kJ
Eiweiß
18.6 g
Fett
73.1 g
Kohlenhydrate
32.2 g
Ballaststoffe
2.4 g
gesättigte Fettsäuren
22.2 g
Natrium
814.7 mg
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Revista Thermomix nº 155
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Spanien
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