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Crème glacée aux noix, crumble aux agrumes et à la lavande

Crème glacée aux noix, crumble aux agrumes et à la lavande
3.0 1 Bewertung
Zubereitung 15 Min
Gesamt 17 Std. 15 Min
10 portions
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Zutaten

La boisson végétale aux fruits secs
  • 250 g de fruits à coque variés et entiers (amandes, noisettes, cacahuètes, noix de cajou, par ex.)
  • 1500 g d'eau
  • 5 - 10 gouttes de jus de citron
  • 1 pincée de gros sel
  • 40 g de miel
Le crumble aux agrumes et à la lavande
  • 150 g de pain dur coupé en morceaux
  • 1 orange
  • 20 g d'huile d'olive
  • 20 g de miel
  • 1 c. à café de lavande
  • ½ zeste de citron râpé
La crème glacée
  • 250 g de crème de coco
  • 4 œufs
  • 1 c. à café de gomme de guar (voir "Conseil(s)")
  • 150 g de miel

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 121.2 mg
Eiweiß 9.3 g
Brennwert 1627.6 kJ / 389 kcal
Fett 25.7 g
Ballaststoffe 4.4 g
gesättigte Fettsäuren 10.4 g
Kohlenhydrate 35.6 g

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Frankreich

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