Gorgonzola-ijs met gebakken peren en geroosterde walnoten

Gorgonzola-ijs met gebakken peren en geroosterde walnoten

4.0 1 Bewertung

Zubereitung 5 Min

Gesamt 14 Std. 15 Min

6 porties

Zutaten

suiker
180 g
eierdooiers
4
gorgonzola in stukken
150 g
melk min. 3,2%
420 g
room, min. 30% vet
200 g
zout
2 - 3 snuifjes
peer (met hard vruchtvlees, bv. Corella, Williams), klokhuis verwijderd, in stukken (3,5 cm)
400 g
geklaarde boter
20 g
brandy
20 - 30 g
gemalen kardemom
2 - 3 snuifjes
gemalen piment (optional)
2 - 3 snuifjes
walnoten (optional) geroosterd, als afwerking

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 383.8 mg

Eiweiß 10 g

Brennwert 1949.7 kJ / 466 kcal

Fett 27.6 g

Ballaststoffe 2.1 g

gesättigte Fettsäuren 16.6 g

Kohlenhydrate 45.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Ice Ice Baby 10 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Horror punch

Horror punch

20 Min

Bao met pulled champignon in BBQ saus

Bao met pulled champignon in BBQ saus

1 Std. 15 Min

Geroosterde bananen affogato

Geroosterde bananen affogato

Keine Bewertungen

Tahin en amandel-ijs op een stokje

Tahin en amandel-ijs op een stokje

Keine Bewertungen

Gefermenteerde wortelen

Gefermenteerde wortelen

Keine Bewertungen

Mysterieuze soep

Mysterieuze soep

45 Min

Pompoensoep, vis met rijst en groenten, appel-peercrumble

Pompoensoep, vis met rijst en groenten, appel-peercrumble

1 Std.

Cookie Monster Cheesecake IJs

Cookie Monster Cheesecake IJs

8 Std. 25 Min

Dadel- en Haverdrank

Dadel- en Haverdrank

20 Min

Sous-vide kip pakketjes met rode paprika saus

Sous-vide kip pakketjes met rode paprika saus

2 Std. 10 Min

Ananas zandkoekjes

Ananas zandkoekjes

2 Std.

Pompoensoep met room

Pompoensoep met room

35 Min