Melanzane al vapore con riso

Melanzane al vapore con riso

4.5 6 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

4 porzioni

Zutaten

Salsa

50 g di scalogni tagliati a metà
15 g di radice di zenzero fresco sbucciato, a pezzi (1 cm)
3 spicchi di aglio
2 cucchiai di semi di sesamo
100 g di salsa di soia
30 g di acqua
40 g di zucchero grezzo di canna a grana grossa
30 g di vino di riso (Shaoxing)

di sherry secco
30 g di olio di sesamo, tostato
30 g di aceto di riso

Melanzane e riso

1000 g di acqua
1 ½ cucchiaino di sale
600 g di melanzane tagliate in tre per il senso della larghezza, a fettine (1½ cm)
250 g di riso jasmine

Finitura

2 cucchiai di semi di sesamo tostato
50 g di cipollotti a rondelle (4 mm)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 10.6 g

Brennwert 1888 kJ / 452 kcal

Fett 13 g

Kohlenhydrate 70 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

50 anni di Thermomix® 50 Rezepte
Schweiz

Betty Bossi mix - luglio/agosto 2021 3 Rezepte
Schweiz

Gennaio vegano 10 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Salmone su cavolo alla panna con patate al prezzemolo

Ninguna valoración

Curry verde di pollo

55min

Zuppa di carne trita e lenticchie con purea di patate

Ninguna valoración

Salsa alla senape

5min

Insalata di patate

8h 45min

Asparagi con patate

50min

Curry di zucca con pollo

45min

Burger vegan

5h

Zuppa di patate e lenticchie con speck

40min

Cornetti con carne macinata

30min

Purè di patate dolci

1h

Insalata di verdure in stile Thermomix®

10min